Ökolandbau & Agrarökologie
Seit dem Sondergutachten „Umweltprobleme der Landwirtschaft” des Sachverständigenrates für Umweltfragen (SRU) von 1985 hat es zahlreiche weitere Gutachten gegeben, die belegen, dass die Art und Weise, wie wir heute überwiegend Landwirtschaft betreiben so nicht nachhaltig ist. Weder in ökologischer noch in sozialer oder ökonomischer Hinsicht.
Der im Jahre 2010 von Bundeskanzlerin Dr. Angela Merkel berufene “Rat für nachhaltige Entwicklung” hat in seinem Gutachten zur Landwirtschaft 2011, nochmals die Notwendigkeit einer “Agrarwende” betont.
Er schreibt:
>> Das Leitbild einer nachhaltigen Landbewirtschaftung geht von unternehmerisch getragenen Landwirtschaftsbetrieben, häufig in Generationenfolge, aus, die Produkte in hoher Qualität erzeugen, die Umwelt bewahren, pflegen und entwickeln, zur sozioökonomischen Lebensfähigkeit vieler Regionen beitragen und Betriebsabläufe ethisch verantwortbar gestalten.<<
Und weiter:
>> Der Ökolandbau stellt für die Weiterentwicklung
des europäischen Landwirtschaftsmodells eine Leitbildfunktion dar…<<
Daher bezeichnet der Nachhaltigkeitsrat den Ökolandbau in seinem Fazit auch als “Goldstandard”….
Aber auch hier ist nicht ALLES Gold, was glänzt.
Beispielsweise entwickelt sich der Ökolandbau immer mehr hin zu tierlosen Betrieben und viele Tierhalter geben auf, weil es sich – trotz Förderung – nicht rechnet. Mit immer weniger Tieren bekommen wir aber ein Problem mit ausreichend organischem Dünger im Ökolandbau…
Diskutiert wird hier eine Öffnung für mehr konventionellen organischen Dünger und mehr Biogasgülle. Doch konventioneller Dünger sind oft Schadstoffbelastet und Biogasgülle dient nicht dem Humusaufbau, dazu ist das C/N-Verhältnis allermeistens zu eng.
Zu dieser Problematik haben wir uns im Bericht der Expertengruppe der EU-Kommission zum ökologischen Landbau, EGTOP, zu organischem Dünger & factory farming gründlich Gedanken gemacht.
Während wir konventionelle Tierbestände abstocken müssen, bräuchten wir im Ökolandbau deutlich mehr gemischte Betriebe mit Tierhaltung & Kreislaufwirtschaft oder Betriebskooperationen oder den Einsatz hochqualitativer Gütekomposte, sonst wird es eng mit der organischen Düngung. Reine Leguminosendüngung reicht für die langfristige Aufrechterhaltung der Bodenfruchtbarkeit nicht aus. Dafür muss aber die nachhaltige & ökologische Haltung von Tieren auch deutlich besser honoriert werden und Klimamodelle müssen endlich die Vorteile von Weidehaltung einbeziehen.
Beratung, Recherche, Vorträge, Seminare, Workshops….
Ökolandbau- Was dürfen Ökobauern und was nicht?
- Gilt das auch für die Lebensmittelverarbeitung?
- Von A wie Artenvielfalt, bis Z wie Zertifizierung…
- Bodengesundheit
- Energiebedarf
- Ertrag
- Klimaschutz und -anpassung
- Produktqualität
- Tierhaltung
- Wasserschutz
- Gesetzliche Grundlagen und Prinzipien
- Unterschiedliche Verbandsregeln
- Märkte – regional, national, international
- Geschichte des Ökolandbaus in Europa – international…
- Mit der Natur arbeiten….
- “Regenerative oder aufbauende Landwirtschaft” – Was ist damit gemeint?
- Ist das eine Wissenschaft?
- Eine Bewegung?
- Oder ein Anbausystem?
- pfluglose Bodenbearbeitung – oft überschätzt
- Mit der Natur arbeiten….
- Was ist der Unterschied zum Ökolandbau?
- Ist das eine Wissenschaft?
- Eine Bewegung?
- Oder ein Anbausystem?
- Was gehört dazu, was nicht?
- Wie sieht das aus?
- Wird das über die Direktzahlungen gefördert?
- Welche Vorteile gibt es?
- Gibt es Nachteile?
All diese Fragen diskutiere ich gerne mit Ihnen, fertige Recherchen an oder gebe einen Überblick über ausgewählte Themen und Regelungen.
Zum nachlesen: Bodenseminar: Warum Vielfalt der Schlüssel für einen guten Ackerboden ist…
Publikationen, die das Thema betreffen:
Beste A. (2026) Factsheet Ernährungssicherheit.
Beste, A. (2024): Germany: To Reduce Pesticides, Start with Nutrient Management
Beste A. (2024): Regenerative Landwirtschaft: Nur Greenwashing? In: Der Pragmaticus.
Beste A. (2024): Von einer guten Idee zu falschen Versprechen. Ökologie & Landbau 2/24
Interview mit Dr. Andrea Beste in Schrot & Korn: “ Popcorn-Böden gegen Dürre.”
Beste/Beck: (2023): “M as in “malnourished. How do methods of food production and processing influence the quality and nutritious value of food?
Video 3Sat Sendung “Scobel: Update Landwirtschaft” mit Dr. Andrea Beste. 13. Oktober 2022
Beste, A. (2022): Zwischenfrüchte sind vernachlässigte Alleskönner! In: Gemüse 7/22.
Beste, A. (2021): Agroforestry and CAP – all Talk, no Trees.
ZDF Terra X Podcast: Dirks Steffens interviewt Dr. Andrea Beste zum Boden
Beste, A. (2020): Zwischen Burn-out und Sold-out – die unterschätzte Ressource Boden.
Beste, A. (2019): Es muss jetzt etwas passieren. Kommentar zum deutschen Bodenzustandsbericht.
Beste, A. (2008): Indikatoren zur Erhaltung der biologischen Vielfalt im Bereich Agrarwirtschaft.
Siehe auch:
Positionspapier Sarah Wiener zu Lebensmittelqualität
Weitere Publikationen finden sich hier.
